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      果蔬保鮮冷庫設計要點需要按照什么要求?

      發布日期:2019-05-21 16:12:07

      果蔬保鮮冷庫設計要點需要按照什么要求?


        說到冷庫,在我們的生活當中,是一種比較常見的,但是它的分類是有很多的,有使用在海鮮上面的,還有使用在果蔬保鮮上面,那么果蔬保鮮冷庫設計要點需要按照什么要求?下面讓小編來告訴大家。
      果蔬保鮮冷庫設計要點需要按照什么要求?
        節能省錢
        冷庫裝置設計要考慮后期運用的經濟本錢問題,最重要的是后期運用中的冷庫用電量。節省用電量就要下降冷庫圍護結構單位熱流量,一是保溫材料熱導率要小,二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚,否則會呈現添加建造本錢和糟??臻g等問題。別的,為了減少吸收太陽的輻射能,冷庫外墻表面一般涂成白色或淺色彩。蔬菜冷庫建筑要避免水蒸氣的擴散和空氣的浸透。
        果蔬干耗
        生果蔬菜的儲藏要考慮損耗問題,果蔬冷庫應盡量采用直接冷卻方法,風冷會大大提高果蔬的干耗,影響經濟收入。
        技術要素
        果蔬儲存溫度一般在0℃~15℃之間,不同水果蔬菜儲存溫度各不相同,應根據溫度分開存放。例如,白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果優秀存放溫度為0℃~2℃,番茄、黃瓜、荔枝等優秀儲存溫度在10℃左右,香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃??傊?,儲存溫度過高會加快果蔬衰老,儲存溫度過低又會導致冷害和凍害的發生,同時也要考慮冷庫的濕度。
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